Не по красивым литрам, а по реальной загрузке
Охотничьи заготовки часто отличаются от обычного домашнего копчения: куски крупнее, партии нерегулярные, а после удачного сезона хочется обработать больше продукта за короткое время. Поэтому мы смотрим на размер кусков, способ размещения и нужный запас по камере.